Resep Nasi Telur Ceplok Dadar Enak untuk Dicoba

Resep Nasi Telur Ceplok Dadar Enak untuk Dicoba

Bahan-bahan Nasi Telur Ceplok Dadar

Untuk menyiapkan Nasi Telur Ceplok Dadar, Anda membutuhkan:

• Untuk Beras:

  • 2 cangkir nasi melati
  • 4 gelas air
  • 2 lembar daun pandan (opsional)
  • Garam secukupnya

• Untuk Dadar (Omelet):

  • 4 butir telur besar
  • 1 bawang bombay kecil, cincang halus
  • 1 cabai merah, cincang halus
  • 2 daun bawang (daun bawang), cincang
  • Garam dan merica secukupnya
  • Minyak untuk menggoreng

• Untuk Hiasan:

  • Bawang merah goreng renyah
  • daun ketumbar segar
  • Irisan timun

Mempersiapkan Nasi

1. Membilas Beras:
   Mulailah dengan membilas beras melati dengan air dingin hingga airnya jernih. Ini menghilangkan kelebihan pati dan mencegah nasi menjadi lembek.

2. Memasak Nasi:
   Dalam panci berukuran sedang, campurkan beras yang sudah dibilas, 4 gelas air, daun pandan, dan sedikit garam. Didihkan. Setelah mendidih, kecilkan api menjadi rendah, tutup, dan biarkan mendidih selama sekitar 15-20 menit atau sampai air terserap. Aduk dengan garpu dan sisihkan.

Membuat Dadar (Omelet)

1. Mengocok Telur:
   Dalam mangkuk pencampur, pecahkan telur dan kocok hingga kuning dan putihnya tercampur sempurna. Bumbui dengan garam dan merica.

2. Menumis Aromatik:
   Panaskan satu sendok makan minyak dalam wajan anti lengket dengan api sedang. Tambahkan bawang bombay cincang dan tumis hingga bening. Masukkan cabai merah cincang dan daun bawang, masak sebentar lagi untuk melepaskan rasanya.

3. Memasak Omelet:
   Tuang telur yang sudah dikocok ke dalam wajan, aduk hingga menutupi dasarnya. Masak hingga pinggirannya mulai mengeras. Angkat perlahan sisi-sisinya dengan spatula agar telur mentah mengalir di bawahnya. Masak hingga bagian atasnya matang, lalu lipat telur dadar menjadi dua atau biarkan rata, masak lagi sebentar. Keluarkan dari wajan dan sisihkan.

Merakit Nasi Telur Ceplok Dadar

1. Menyajikan Hidangan:
   Di atas piring, letakkan sesendok nasi melati yang empuk. Taburi dengan telur dadar yang sudah matang.

2. Menambahkan Hiasan:
   Taburkan bawang merah goreng renyah di atas telur dadar untuk menambah tekstur. Akhiri dengan daun ketumbar segar dan irisan mentimun untuk rasa renyah yang menyegarkan.

Variasi dan Tip

• Tambahan Protein:
  Untuk hidangan yang lebih mengenyangkan, pertimbangkan untuk menambahkan protein seperti ayam suwir, udang, atau tahu ke dalam campuran telur dadar.

• Tendangan Pedas:
  Jika lebih suka panas, tambahkan isi cabai atau sajikan dengan sambal.

• Versi Vegetarian:
  Gantikan telur dengan tahu sutra yang dicampur dengan kunyit dan ragi bergizi untuk alternatif vegan yang lezat.

• Saran Penyajian:
  Padukan Nasi Telur Ceplok Dadar Anda dengan tempe goreng atau kari sayuran ringan untuk hidangan lengkap.

Resep Nasi Telur Ceplok Dadar yang mudah diikuti ini merangkum esensi masakan Malaysia, memadukan unsur gurih dengan tekstur yang memuaskan, menjadikannya pilihan lezat untuk sarapan, makan siang, atau makan malam. Selamat memasak dan menikmati hidangan lezat ini!