Makanan rumahan enak untuk keluarga bukan hanya soal rasa, tetapi juga kesehatan dan kehangatan. Berikut adalah beberapa ide resep yang mudah, lezat, dan bisa dinikmati bersama keluarga.
1. Nasi Goreng Spesial
Nasi goreng adalah pilihan klasik yang disukai semua anggota keluarga. Untuk memasaknya, gunakan nasi sisa dari hari sebelumnya agar lebih mudah. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum. Tambahkan telur dan orak-arik, lalu masukkan nasi. Bumbui dengan kecap manis, garam, dan merica. Tambahkan sayuran seperti kacang polong dan wortel, serta ayam atau udang sesuai selera.
2. Ayam Kecap Manis
Ayam kecap manis adalah hidangan yang sederhana namun menggugah selera. Cuci bersih potongan ayam dan marinasi dengan kecap manis, bawang putih, dan sedikit jahe. Tumis hingga ayam berubah warna, lalu tambahkan air, cabai, dan daun bawang. Masak hingga kuah mengental. Sajikan dengan nasi putih hangat.
3. Sup Buntut
Sup buntut menjadi pilihan yang kaya nutrisi dan penuh cita rasa. Rebus buntut sapi yang sudah dicuci bersih dalam air mendidih. Tambahkan wortel, kentang, dan seledri. Bumbui dengan garam, merica, serta sedikit pala dan cengkeh. Masak hingga buntut empuk. Nikmati dengan taburan bawang goreng.
4. Kari Sayuran
Kari sayuran adalah cara yang baik untuk memenuhi kebutuhan nutrisi keluarga. Gunakan kentang, labu, dan wortel sebagai bahan utama. Tumis bawang bombay, jahe, dan bawang putih, lalu masukkan pasta kari dan sayuran. Tambahkan santan, garam, dan biarkan mendidih hingga sayuran matang. Sajikan dengan nasi.
5. Capcay Goreng
Capcay goreng menawarkan variasi sayuran yang berwarna-warni. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga wangi, kemudian tambahkan sayuran seperti brokoli, kol, dan wortel. Beri sedikit saus tiram dan kecap manis untuk rasa yang lebih kaya. Hidangkan dengan nasi atau mie.
6. Bollito Misto
Bollito misto adalah resep klasik Italia yang cocok untuk acara keluarga. Rebus daging sapi, ayam, dan sosis dalam kaldu dengan rempah-rempah. Sajikan dengan saus chimichurri atau mustard sebagai pendamping. Resep ini memastikan semua orang mendapatkan protein yang cukup.
7. Pisang Goreng Coklat
Sebagai pencuci mulut, pisang goreng cokelat bisa menjadi pilihan yang sempurna. Iris pisang, bungkus dengan kulit lumpia, dan goreng hingga kecokelatan. Setelah matang, celupkan ke dalam cokelat leleh. Dinginkan sebelum disajikan.
8. Roti Bakar Isi
Roti bakar isi dapat dijadikan sarapan yang praktis. Oleskan selai atau cokelat di antara dua potong roti, panggang hingga keemasan. Variasikan dengan menambah irisan buah seperti pisang atau stroberi.
9.Mie Goreng Jawa
Mie goreng Jawa hanya membutuhkan mie telur, sayuran, dan bumbu sederhana. Tumis bawang merah dan putih, masukkan mie yang sudah matang, serta tambahkan peran jeruk nipis untuk memberi rasa segar. Sajikan dengan kerupuk sebagai pelengkap.
10. Pepes Ikan
Pepes ikan adalah hidangan sehat dan penuh rasa. Balut ikan (seperti ikan nila) dengan bumbu halus, daun kemangi, dan potongan cabai. Bungkus dalam daun pisang dan kukus hingga matang. Aromanya yang sedap menjadikannya favorit keluarga.
Dengan resep mudah ini, Anda bisa menyajikan makanan rumahan yang enak dan sehat, menciptakan momen kebersamaan yang hangat di meja makan. Selamat memasak!